Mit abgeflachten Rändern. Sie haben im Querschnitt die Form einer Zunge (lingua). Die typische Form für Aglio, olio e acciughe (Knoblauch, Öl, Sardellen und Petersilie). Oder mit Pesto.
Unser Produzent
Rustichella
Rustichella ist eine Weltmarke, deren Pasta sich seit 1924 durch besten Hartweizen und abruzzisches Quellwasser auszeichnet. Familie Pedruzzi arbeitet handwerklich mit Bronzemodeln und langsamer Trocknung der Pasta bei niedrigen Temperaturen.